Eventos UPR, III SIMPOSIO INTERNACIONAL DE DESARROLLO AGRARIO MUNICIPAL

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Estrategia para fortalecer la producción avícola (huevo) alternativa en el municipio Pinar del Río, contribuyendo así al desarrollo local y la seguridad alimentaria
Yuliany Pacheco Correa, Mileysis Benítez Odio, Armando del Busto Concepción, Pedro Luis Páez Fernández, Mariol Morejón García, Francisco González Breijo

Última modificación: 2019-10-03

Resumen


La investigación se realizó con el objetivo de elaborar una Estrategia para fortalecer la producción avícola alternativa (huevo) en la provincia Pinar del Río, contribuyendo así al desarrollo local. Se realizó una caracterización de la actividad avícola, se trabajó con los datos productivos acumulados en la Unidad Empresarial de Base (UEB) Avícola Pinar del Río y se realizaron entrevistas a productores. A partir de los resultados del análisis de los factores inherentes a la actividad avícola, se clasificaron las fuerzas que propician el desarrollo de la avicultura en el municipio (fuerzas PRO) y aquellas que lo limitan (fuerzas CONTRA).Se empleó el programa automatizado Matriz DAFO. Se identificaron 10 fuerzas que contribuyen al desarrollo productivo avícola del municipio (PRO) y 6 fuerzas que lo obstaculizan (CONTRA) Se ubicó al municipio Pinar del Río en el Primer cuadrante en el que las Fortalezas de la empresa son capaces de aprovechar o maximizar las Oportunidades que brinda el entorno; el plan de medidas establecido contempla como aspectos esenciales la capacitación de los productores, Implementación de la producción avícola alternativa  y se resaltan las potencialidades de la Universidad Hermanos Saiz y su vínculo con el proyecto PIAL y la UEB Avícola Pinar del Río


Palabras claves


Estrategia; Avicultura alternativa; Matriz DAFO; Capacitación; Seguridad alimentaria

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