Los empleados de instalaciones turísticas son responsables de una gestión adecuada de los recursos naturales que utilizan en el desarrollo de sus procesos y juegan un papel fundamental en la conservación del entorno donde realizan sus actividades, para lo cual deben contar con una educación ambiental centrada en un desempeño responsable. El presente artículo tiene como objetivo mostrar una metodología para diseñar programas de educación ambiental para un turismo sostenible en instalaciones turísticas que permite planificar de manera consciente acciones encaminadas a dar solución de los impactos ambientales negativos que se manifiestan en ellas y posibilita el planteamiento de objetivos y metas con un carácter contextual que posibilite la implementación de buenas prácticas. Los principales resultados se enmarcan en la obtención del aval ambiental, premio y reconocimiento territorial y nacional de medio ambiente y reconocimiento playa ambiental a instalaciones turísticas y ha contribuido a que Varadero sea elegida segunda playa del mundo en 2019 por el sitio TripAdvisor