Última modificación: 2019-01-16
Resumen
El objetivo fue diseñar una metodología para la comercialización de cacao fino de aroma bajo criterio de Comercio Justo en el Ecuador. El estudio se realizó en la provincia de Los Ríos, Ecuador, por ser la más representativa del cultivo del cacao fino de aroma con un 24,1%, se emplearon fuentes de información primaria y secundaria, donde se realizaron entrevistas a los exportadores de cacao fino de aroma en la provincia de Los Ríos y a los representantes de organizaciones e instituciones. Se seleccionó una muestra de 719 productores que representó el 33.3 % de la población, empleando el muestreo probabilístico aleatorio estratificado. La metodología se fundamenta desde la Filosofía, la dialéctica, lo sociológico y ambiental. Dentro de los rasgos que se consideró dentro de la propuesta se encuentran, que se caracteriza por ser diferenciadora, flexible, contextualizada y sistemática