Eventos UPR, Taller IV. ASPECTOS SOCIALES Y ECONÓMICOS DEL SECTOR FORESTAL

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Metodología para la comercialización del cacao fino de aroma bajo criterio de comercio justo en el Ecuador
Deyanira Mata Anchundia

Última modificación: 2019-01-16

Resumen


El objetivo fue diseñar una metodología para la comercialización de cacao fino de aroma bajo criterio de Comercio Justo en el Ecuador. El estudio se realizó en la provincia de Los Ríos, Ecuador, por ser la más representativa del cultivo del cacao  fino de aroma con un 24,1%, se emplearon fuentes de información primaria y secundaria, donde se realizaron  entrevistas a los exportadores de cacao fino de aroma en la provincia de Los Ríos y a los representantes de organizaciones e instituciones. Se seleccionó una muestra de 719 productores que representó el 33.3 % de la población, empleando el muestreo probabilístico aleatorio estratificado. La metodología se fundamenta desde la Filosofía, la dialéctica, lo sociológico y ambiental. Dentro de los rasgos que se consideró dentro de la propuesta se encuentran, que se caracteriza por ser diferenciadora, flexible, contextualizada y sistemática


Palabras claves


Comercialización, Comercio Justo, Cacao Fino de Aroma

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