En Cuba, con la actualización del modelo económico y social y la implementación de los lineamientos del VI y VII Congreso del Partido Comunista de Cuba, se han dado las condiciones favorables para el desarrollo de encadenamientos agroproductivos, con la finalidad de sustituir importaciones, potencializar el desarrollo local y el aprovechamiento de recursos endógenos y exógenos. El presente trabajo tiene como objetivo fundamentar una metodología para el diseño de cadenas agroproductivas en función del turismo como eje del desarrollo local. Para ello se sistematizan los principales fundamentos teóricos y metodológicos vinculados al objeto de estudios; se realiza un diagnóstico empírico de la situación actual del diseño y funcionamiento de las cadenas agroproductivas en función del turismo como eje del desarrollo local en el municipio Viñales. Además se validó parcialmente la metodología del Proyecto AGROCADENAS para el producto Piña natural con destino turismo estatal y no estatal en Viñales, se aseguró el apoyo institucional, se determinaron potencialidades y cuellos de botellas a partir del mapeo de actores, las brechas de la cadena productiva y el análisis económico de la cadena; y se realizó un plan de acción en función de las debilidades identificadas